전체 글16 타임모어 C2 디자인 성능 가격까지 잡은 커피 그라인더 추천 일반적인 홈카페인들이 커피 추출을 위한 장비를 선택할 때 피해 갈 수 없는 단어 바로 가성비입니다. 저 돈이면 차라리 다른걸 사지, 이게 이 정도 값어치를 하나? 저렴한데 충분히 만족스러운 경험을 선사해 줄 무언가를 찾고 계셨을 겁니다. 여기, 그 대안이 될 수도 있는 무언가 타임모어 c2입니다. 타임모어 드리퍼, 저울, 그라인더 등 브루잉 및 커피 추출에 필요한 도구들을 개발하는 타임모어는 중국과 싱가포르의 커피 애호가들이 모여 2012년에 설립된 회사입니다. 타임모어는 실용적인 디자인 중심의 문화를 제품에 온전히 투영시키자는 철학을 유지하며 명성 있는 디자이너, 일러스트레이터, 도예가와 함께 완성도 높은 제품을 디자인하고 개발하고 있습니다. 현재 타임모어의 제품들이 아카이아 저울, 코만단테 그라인더 .. 2023. 4. 17. 핸드드립(브루잉) 필수 준비물 하리오 V60, 칼리타 드리퍼 추천 이제 막 입문한 초보자들이 핸드드립(브루잉)을 하기 위해선 그라인더, 서버, 드립포트, 저울 등 여러 도구들이 필요하지만 절대 빠져서는 안 되는 것 바로 드리퍼입니다. 오늘은 드리퍼 중 가장 기본이 되는 두 가지에 대해 알아보겠습니다. 칼리타 칼리타 드리퍼에 대해 설명하려면 드리퍼가 처음 개발된 1900년대로 거슬러 올라가야합니다. 당시 커피를 마시는 방식은 뜨거운 물에 곱게 간 원두가루를 넣고 우려낸 후 가루를 걸러내 마시는 방식이었기 때문에 원두 가루와 원두 우린 물을 같이 마시게 되어 불쾌하고 맛도 좋지 않았습니다. 독일의 평범한 가정 주부였던 멜리타 여사는 빈통의 아래쪽에 구멍을 뚫고 아들의 공책에서 종이 한 장을 뜯어 동그랗게 잘라내 그 안에 원두가루를 넣고 물을 부었습니다. 맛은 물론이고 커피.. 2023. 4. 13. 브루잉 원툴 <펠로우 오드 2> 실사용 후기 추천 및 리뷰 사전예약 구매 후 약 2주간 사용한 펠로우 오드 2의 장점과 단점 특징들에 대해 리뷰해보도록 하겠습니다. 펠로우 오드 브루 2 를 선택한 계기 일단 이전 포스팅으로 거슬러 올라가자면 저는 약 3년전쯤 커피를 배우기 시작한 초창기에 페이마 600n을 구매해 사용하고 있었습니다만 향미표현에 명확한 한계를 느껴 큰마음을 먹고 조금 더 비싼 그라인더에 투자하기로 했습니다. 유레카 미뇽, 말코닉 홈, df64, 펠로우 오드 등등 정말 많은 그라인더를 유튜브, 네이버, 구글, 각종 커피 관련 커뮤니티까지 이용해서 가격과 성능을 세세하게 따져보았습니다. 제가 가장 먼저 체크한 건 100만 원이 넘지 않는 스스로 감당할 수 있는 가격이었고 두 번째는 저의 주 사용목적인 브루잉에서의 퍼포먼스였습니다. 위에 나열한 그라인.. 2023. 4. 8. 10만원대 에서 만족 할 수있는 성능 입문용 <페이마 600N> 가성비 그라인더 커피를 취미로만 가볍게 즐기고 싶은데 비싼 장비 추천들에 지친 초심자들에게 드리는 가성비 대안, 현재 직접 사용하고 있는 페이마 600n에 대해 알아보겠습니다. 페이마 600N? 페이마는 1969년에 설립된 대만의 YANG-CHIA 사가 제조사이며 초반에는 재봉틀 부품을 생산하다가 1980년도부터 커피 그라인더를 본격적으로 연구 및 제조하여 판매하기 시작했습니다. 페이마 600N은 좋게 말하면 가성비 전동 그라인더지만 나쁘게 말하면 원조인 일본의 후지로얄 그라인더를 카피해 만든 카피 제품입니다. 같은 카피 제품으로 빈스밀 600N 그라인더도 있습니다. 이 두개의 그라인더는 후지로얄 R220 그라인더가 그 원조인데 r220과 원두받이랑 호퍼의 모양을 제외하고는 거의 흡사 합니다. 하지만 당시 후지로얄 r2.. 2023. 4. 5. 홈카페의 끝 로스팅 <샌드박스 R2> 로 집에서 하자. 만약 여러분이 집에서 커피를 즐기는 사람이라면, 로스팅에 대한 열망이 있을 것입니다. 당신의 열망을 현실로 만들어줄 제품 스마트로스터기에 대해 알아보겠습니다. 샌드박스 R2 로스터기 집에서 커피를 즐기다 보면 열심히 검색을 하고 원두를 구매해서 커피를 추출했을때 만족스럽지 못했던 경험이 한 번쯤은 있었을 겁니다. 내가 직접 원하는 맛을 만들어낼 수는 없을까? 고민하며 로스팅에 대해 알아봤지만 너무 어렵고 과정이 복잡해서 포기했던 경험 또한 있었을 겁니다. 그래서 오늘은 복잡함을 해결해 줄 스마트한 샌드박스 로스터기에 대한 정보를 제공하려고 합니다. 샌드박스 R2 로스터기는 대만의 Sandbox Smart Technology 사에서 가정 및 전문가용으로 쉽고 간편하게 로스팅을 할 수 있게 개발한 스마트 로.. 2023. 3. 31. 비교불가 수동 그라인더의 자존심 <코만단테> 오늘은 그라인더를 한 번이라도 검색해 본 사람이라면 모를 수가 없는 코만단테에 대해 알아보겠습니다. 수동 그라인더의 자존심 코만단테, 정확히는 코만단테 C40은 독일의 그라인더 회사 코만단테에서 장인이 100% 수작업으로 만들어내는 명품 그라인더입니다. 이 회사는 시장에 고성능 고품질 핸드밀이 없다는 사실에 좌절한 Brend Braune과 그의 가족에 의해 2011년에 설립되었습니다. 설립 이후 초창기 MK2 제품은 훌륭한 품질을 자랑했지만 우리가 아는 제품과는 거리가 멀었습니다. 이다음 버전인 MK3 버전을 구상할 당시 버의 생산을 위탁업체에 맡겨 출시 할 예정이었지만 완성된 버의 품질을 보고 실망한 Brend Braune는 Mk3의 출시를 미루고 더 나은 품질과 성능을 위해서는 새로운 변화가 필요하다.. 2023. 3. 27. 하이엔드 가정용 에스프레소 머신 <엘로치오 마누스 V2> 에 대해 알아보자 홈카페의 대중화와 더불어 현재까지 많은 종류의 그라인더와 머신들이 시중에 론칭되고 있습니다 그중 세련된 디자인과 가성비로 사랑받고 있는 마누스 v2에 대해 알아보겠습니다. 어떤 머신인가? 엘로치오라는 이름을 보고 이탈리아 회사인가?라고 생각하는 사람들이 있을 것이다. 틀렸다 엘로치오는 한국의 커피머신 회사이다. "한국의 커피가 곧 가장 세계적인 커피일 수 있도록"이라는 목표로 하이엔드 에스프레소 머신을 개발하는 회사이고 엘로치오 마누스 V2는 회사의 자체 기술로 개발한 한국형 에스프레소 머신이다. 이제 마누스의 특징에 대해 알아보자. 가장 주목할만한 기능 중 하나는 엘로치오만의 PID 온도 제어 프로그램이다. 이 온도 제어 프로그램은 1 ℃ 단위로 정교한 온도유지를 가능하게 해서 커피 원두에서 최상의 맛.. 2023. 3. 21. 홈카페 그라인더 말코닉 <EK-43> 정보 및 특징 장단점 추천 비추천 2019년 covid-19로 인해 2023년인 지금까지 자신만의 공간을 꾸미고 이용하는 사람들이 꾸준히 증가하고 있습니다. 이에 따라 집에서 커피를 즐기는 마니아들이 취급하는 고급 도구 EK-43에 대해 알아보겠습니다. 홈카페 그라인더 말코닉 EK-43은 어떤 그라인더인가? EK-43 그라인더는 커피 애호가들의 꿈이 실현된 현시점 가장 완성도 높은 그라인더다. 이 고급 그라인더는 정밀 공학으로 유명한 독일의 회사인 말코닉사에 의해 제조됩니다. 세계 최고의 커피 분쇄기 중 하나로 여겨지며 커피 전문점과 홈카페 애호가 모두에게 인기가 있습니다. 주요 특징 중 하나는 일관성입니다, 대부분의 다른 그라인더에 적용되는 것보다 훨씬 큰 직경 98mm의 플랫 버를 사용해 빠르고 균일하게 커피를 갈 수 있어 보다 일관.. 2023. 3. 14. 이전 1 2 다음
